Cocinero de tripulación (604LOHA GRILL)
Medio tiempo • 604Loha Grill - Palms Casino Resort
Beneficios:
- 401(k)
- Horario flexible
- Uniformes gratuitos
Resumen de la empresa
Fundado en 2016, el Restaurante 604 ofrece la mejor experiencia gastronómica frente al mar para familias militares, residentes locales y quienes simplemente pasan por allí, para disfrutar de una comida de calidad con un servicio excelente.
Nuestro éxito proviene de la lealtad y dedicación de nuestro equipo, los Ohana. Nos enorgullece emplear a casi 300 miembros del equipo, lo que convierte a 604 en uno de los mayores operadores de restaurantes locales de Hawái. Juntos, nos esforzamos por impactar a nuestra comunidad convirtiéndonos en uno de los mejores lugares de trabajo de Hawái.
El éxito del Restaurante 604 lanzó la familia de 604 restaurantes que incluye 604 Express, The Beach House by 604, Mangiamo by 604, 60fore Bar & Grill, 604 Ale House, 604 Clubhouse y 604LOHA Grill. Nuestra familia de restaurantes ofrece una experiencia agradable para todos, con buena comida, música en directo, vistas impresionantes y un servicio excepcional con Aloha.
COCINERO DE LÍNEA DE TRIPULACIÓN - 604LOHA GRILL
RESUMEN DE FUNCIONES
El Cocinero de la Tripulación es responsable de gestionar una estación asignada de cocinero y/o preparación, preparar y emplatar con precisión los platos del menú según los estándares de la empresa, mantener una estación de trabajo limpia y organizada, y garantizar la calidad y seguridad constante de los alimentos. Las tareas incluyen la preparación de ingredientes, cocina, porción, almacenamiento y asistencia con el inventario y el control de residuos. El Cocinero de la Tripulación reporta directamente al Jefe de Equipo y apoya al equipo para ofrecer una experiencia excepcional a los huéspedes.
DEBERES Y RESPONSABILIDADES ESENCIALES
Fundado en 2016, el Restaurante 604 ofrece la mejor experiencia gastronómica frente al mar para familias militares, residentes locales y quienes simplemente pasan por allí, para disfrutar de una comida de calidad con un servicio excelente.
Nuestro éxito proviene de la lealtad y dedicación de nuestro equipo, los Ohana. Nos enorgullece emplear a casi 300 miembros del equipo, lo que convierte a 604 en uno de los mayores operadores de restaurantes locales de Hawái. Juntos, nos esforzamos por impactar a nuestra comunidad convirtiéndonos en uno de los mejores lugares de trabajo de Hawái.
El éxito del Restaurante 604 lanzó la familia de 604 restaurantes que incluye 604 Express, The Beach House by 604, Mangiamo by 604, 60fore Bar & Grill, 604 Ale House, 604 Clubhouse y 604LOHA Grill. Nuestra familia de restaurantes ofrece una experiencia agradable para todos, con buena comida, música en directo, vistas impresionantes y un servicio excepcional con Aloha.
COCINERO DE LÍNEA DE TRIPULACIÓN - 604LOHA GRILL
RESUMEN DE FUNCIONES
El Cocinero de la Tripulación es responsable de gestionar una estación asignada de cocinero y/o preparación, preparar y emplatar con precisión los platos del menú según los estándares de la empresa, mantener una estación de trabajo limpia y organizada, y garantizar la calidad y seguridad constante de los alimentos. Las tareas incluyen la preparación de ingredientes, cocina, porción, almacenamiento y asistencia con el inventario y el control de residuos. El Cocinero de la Tripulación reporta directamente al Jefe de Equipo y apoya al equipo para ofrecer una experiencia excepcional a los huéspedes.
DEBERES Y RESPONSABILIDADES ESENCIALES
- Operaciones y calidad alimentaria
- Completa los procedimientos de instalación y avería de la estación según lo establecido en los estándares de la empresa.
- Prepara y emplata todos los platos del menú de forma precisa y consistente según las recetas de la empresa y los estándares de calidad.
- Se comunica de forma clara y eficaz con los demás cocineros, el equipo de preparación y el expedidor para garantizar un servicio oportuno y preciso.
- Garantiza que todos los alimentos se reciban, almacenen, etiquetan y roten correctamente según los procedimientos y directrices de seguridad alimentaria de la empresa.
- Ayuda con la preparación, la porción y los niveles de par para cubrir las necesidades diarias de producción minimizando el desperdicio.
- Realiza trabajos paralelos y tareas de limpieza según las asignaciones y según listas de verificación y estándares de formación.
Servicio al cliente y trabajo en equipo
- Apoya los estándares de servicio al cliente garantizando precisión, calidad y preparación oportuna de los pedidos de comida.
- Mantiene una actitud positiva y cooperativa; Apoya a los demás miembros del equipo según sea necesario para garantizar el buen funcionamiento de la cocina.
- Comunica el conocimiento del menú, incluyendo ingredientes, métodos de preparación y modificaciones, cuando sea necesario para apoyar la comunicación del equipo de servicio.
Seguridad, Cumplimiento y Normas Empresariales
- Sigue las políticas y procedimientos de la empresa, incluyendo requisitos de seguridad alimentaria, saneamiento y seguridad laboral.
- Mantiene la higiene personal, el cuidado personal y los estándares de uniforme según la política de la empresa.
- Practica el uso seguro de los utensilios de cocina y comunica inmediatamente las preocupaciones de seguridad.
- Sigue los estándares de asistencia y los procedimientos de la empresa para la programación, solicitudes de tiempo libre y ausencias.
CALIFICACIONES
- Se requiere una tarjeta válida de formación en seguridad para manipuladores de alimentos del Distrito de Salud del Sur de Nevada (SNHD) tras 30 días de contratación.
- Preferido: 18 años o más (debido al uso del equipo y las normas de seguridad).
- Capacidad para leer y comunicarse en inglés de forma clara y eficaz.
- Capacidad para levantar y cargar hasta 50 libras con frecuencia.
- Capacidad para estar de pie, caminar, inclinarse y alcanzar durante largos periodos durante el turno.
- Capacidad para realizar funciones matemáticas básicas para mediciones y reparción.
- Tarjeta de manipulación de alimentos y tarjeta sanitaria válida requerida por el estado (o capacidad para obtener al momento de la contratación).
- Demuestra entusiasmo, trabajo en equipo y compromiso con la satisfacción del cliente.
- Destreza manual y coordinación para manejar utensilios y equipos de cocina de forma segura y eficiente.
Compensación: $18.00 - $20.00 por hora
SOBRE NOSOTROS
Fundado en 2016, Restaurant 604 ofrece la mejor experiencia gastronómica frente al mar para familias de militares, residentes locales y aquellos que están de paso para disfrutar de una comida de calidad con un excelente servicio.
El éxito de Restaurant 604 lanzó la familia de restaurantes 604 que incluye 604 Express, The Beach House by 604, Mangiamo by 604, 60fore Bar & Grill, 604 Ale House y 604 Clubhouse. Nuestra familia de restaurantes ofrece una experiencia agradable para todos con excelente comida, música en vivo, vistas impresionantes y un servicio excepcional con Aloha.
Nuestro éxito proviene de la lealtad y dedicación de nuestro equipo, el 6-Ohana. Estamos orgullosos de emplear a casi 400 miembros del equipo, lo que convierte a 604 en uno de los operadores de restaurantes de propiedad local más grandes de Hawái. Juntos, nos esforzamos por impactar a nuestra comunidad convirtiéndonos en uno de los mejores lugares de trabajo en Hawái.
VISIÓN
Retribuir a nuestras fuerzas armadas y a la comunidad convirtiéndonos en el estándar de la experiencia gastronómica de la isla.
MISIÓN
Brindar comida de calidad, excelente servicio y el ambiente perfecto servido con Aloha.
VALORES FUNDAMENTALES
Orgullo Nuestra pasión por el servicio se basa en el trabajo duro, la perseverancia y la diversión.
Calidad Estamos comprometidos a elevar el estándar en todos los aspectos de nuestro restaurante.
Consistencia Excelente servicio. Mismo sabor. Hospitalidad genuina. Todos los días.
Liderazgo de servicio Nuestros empleados se sirven unos a otros, a nuestros huéspedes y lideran con el ejemplo para mejorar nuestra comunidad.
Aloha Todos son bienvenidos y servidos con amor (al igual que en la casa de la abuela).
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Tiempo libre pagado
Vacaciones pagas
Licencia por duelo
Días de emergencia
Beneficios médicos / dentales
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Discapacidad a corto plazo
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