Todos los Trabajos
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Barman 60Fore Bar & Grill

Barman

Medio tiempo • 60Fore Bar & Grill
Visión general de la empresa

Fundado en 2016, Restaurant 604 ofrece la mejor experiencia gastronómica frente al mar para familias de militares, residentes locales y aquellos que están de paso para disfrutar de una comida de calidad con un excelente servicio.

Nuestro éxito proviene de la lealtad y dedicación de nuestro equipo, el Ohana. Estamos orgullosos de emplear a casi 300 miembros del equipo, lo que convierte a 604 en uno de los operadores de restaurantes de propiedad local más grandes de Hawái. Juntos, nos esforzamos por impactar a nuestra comunidad convirtiéndonos en uno de los mejores lugares de trabajo en Hawái.

El éxito del restaurante 604 lanzó la familia de 604 restaurantes que incluye 604 Express, The Beach House by 604, Mangiamo by 604, 60fore Bar & Grill, 604 Ale House y 604 Clubhouse. Nuestra familia de restaurantes ofrece una experiencia agradable para todos con excelente comida, música en vivo, vistas impresionantes y un servicio excepcional con Aloha.

Resumen del trabajo
 
Responsable de la configuración, el mantenimiento y la operación de la barra. Toma pedidos de bebidas de los clientes o meseros, y prepara y sirve bebidas alcohólicas y no alcohólicas de acuerdo con recetas estándar. Mezcla ingredientes para cócteles y sirve vino y cerveza embotellada o de barril. Los anillos beben los pedidos en la caja registradora, recogen los pagos y dan cambio. También puede lavar y esterilizar la cristalería, preparar guarniciones para las bebidas, así como tomar pedidos de comida para los clientes en el bar y para llevar.

Responsabilidades

  • Mantiene un registro de asistencia positivo al presentarse a trabajar para los turnos asignados 10 minutos antes de la hora programada, cambiar y encontrar reemplazos para no más del 5% de los turnos programados, seguir el tiempo libre de la empresa y los procedimientos de enfermedad, y tener un registro de 0% de No Call/No Show.
  • Sigue todas las normas de saneamiento y seguridad establecidas por la empresa; Mantiene una puntuación del 90% o más en todas las auditorías de saneamiento y seguridad.
  • Cumple con todos los estándares de uniforme, apariencia y aseo como se especifica en el
  • Manual del empleado y manual de capacitación del barman.
  • Mantiene nuestra filosofía de servicio al huésped siguiendo los estándares de servicio al cliente; Mantiene una tasa de quejas de clientes de menos de 1 por cada 100 clientes atendidos.
  • Conoce todos los elementos del menú que se ofrecen en el restaurante. Explica con precisión las ofertas especiales a los huéspedes. Si se le pregunta, responda con precisión a los elementos del menú sobre el método de preparación, los ingredientes, el tamaño de la porción y los acompañamientos que acompañan al plato. Si se le solicita, especifique las sustituciones de los elementos del menú.
  • Realiza un primer saludo con los invitados dentro de los 30 segundos posteriores a que se sientan. Toma sus pedidos si el tiempo lo permite, o informa a los huéspedes que regresará dentro de los 3 minutos para ayudarlos.
  • Realiza los procedimientos de comercialización del menú con precisión enumerando y explicando las bebidas y los especiales del menú, los artículos sugerentes y las ventas adicionales cuando corresponda.
  • Toma los pedidos de bebidas y alimentos con precisión para todos los huéspedes. Tiene menos del 2% de devolución de bebidas o alimentos debido a errores en el pedido.
  • Completa de manera legible los controles de los huéspedes e ingresa los pedidos con precisión en el sistema POS siguiendo los procedimientos de la empresa con un 100% de precisión.
  • Recoge los pedidos y completa la preparación de las placas correctamente según lo especificado por los procedimientos de enchapado de la empresa.
  • Sirve una comida completa a todas las personas en el bar en 20 minutos.
  • Realiza procedimientos de check-back con mesas dentro de los 2 minutos posteriores a la recepción de bebidas, aperitivos, platos principales y postres.
  • Totaliza y presenta cheques y realiza procedimientos de pago con 100% de precisión.
  • Completa de manera legible los controles de entrada o salida por teléfono y para llevar e ingresa pedidos con precisión en el sistema POS siguiendo los procedimientos de la empresa con 100% de precisión.
  • Recoge los pedidos y completa correctamente la preparación de la comida para llevar.
  • Realiza correctamente las tareas de trabajo lateral según sea necesario.
  • Sigue todos los procedimientos de pago de fin de turno con un 100% de precisión.
  • Sigue los procedimientos de servicio de alcohol relacionados con los estándares de servicio de bebidas, los estándares de conciencia y las regulaciones gubernamentales con 100% de precisión.
  • Siga nuestras recetas de bebidas estándar el 100% del tiempo.
  • Los autobuses barman los artículos siguiendo los procedimientos de la empresa dentro de los 3 minutos posteriores a la salida de los huéspedes.
  • Mantiene un buen ambiente de equipo ayudando a otros miembros del equipo con sus deberes en la estación y el trabajo secundario cuando hay una necesidad y / o cuando está disponible.

Calificaciones

  • Debe tener 21+ años de edad para completar adecuadamente la capacitación de servicio y probar el producto con fines de garantía de calidad.
  • Debe ser capaz de leer y comunicarse en inglés de manera clara y efectiva.
  • Debe ser capaz de levantar hasta 20 libras repetidamente, durante todo el turno.
  • Debe ser capaz de pararse y ejercer una movilidad a buen ritmo durante la duración de un turno programado.
  • Debe tener la capacidad de pararse y caminar durante largos períodos de tiempo.
  • Debe tener la capacidad de levantar, agacharse y agacharse.
  • Debe ser confiable y puntual.
  • Debe ser capaz de trabajar bien con los demás.
  • Debe demostrar entusiasmo y compromiso con la satisfacción del huésped.
  • Debe ser eficiente y preciso con el dinero y las cifras.
  • Debe poseer habilidad manual para manipular el sistema de registro y manipular/servir alimentos.
  • Debe ser capaz de aprobar la capacitación en seguridad alimentaria.
  • Debe ser capaz de trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y/o días festivos.

Beneficios/Ventajas para Empleados Elegibles

  • Tiempo libre remunerado
  • Licencia por duelo
  • Días de Emergencia
  • Programa de Referidos
  • Descuentos para empleados
  • Programa Directo de Skechers
  • Programa de Bonos de Gestión
  • Beneficios Médicos/Dentales
  • Seguro de Vida Grupal
  • Seguro de Vida Universal
  • Discapacidad a corto plazo
Compensación: $12.75 por hora




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* campos requeridos

Ubicación
Or
Or

Beneficios

Tiempo libre pagado


Vacaciones pagas

Licencia por duelo

Días de emergencia
Beneficios médicos / dentales


Seguro dental

Seguro médico

Seguro de vida colectivo

Seguro de vida universal

Discapacidad a corto plazo
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